这种关系成就了叶念,让福旺酒家不缺客源,且出手大方,一桌菜价值几万很常见。

福旺酒家由此发展了起来,且单桌价值还在拔高,只是打白条也多了起来。

李才摇了摇头,“去年12月八项规定出台后,福旺酒家的生意就受了影响,去年、甚至前年打的白条都没收到账......叶念现在也是麻烦缠身,福旺酒家能不能撑下去都难说。”

“我唯一能给的建议,不要再给福旺供菜了。”

梁平感觉凉飕飕的,再抬头,李才已走远了,和人熟络的交谈。

而他的档口里,又多了两个愁眉苦脸的男人,梁平认识,和他一样,接了靠谱鲜生的客户。

“靠谱鲜生不敢接的单,我接!”

“靠谱鲜生不敢做的生意,我做!”

“靠谱鲜生怕账期长,我们不怕!”

一年多前,他们三人还雄心勃勃,为了靠谱鲜生放弃的‘优质客户,还发生了一番争抢。

梁平得了好几家酒楼的合同,其中就有福旺酒家。

罗中朗和何清辉也各得了几家酒楼的蔬菜配送合同。

酒楼给价高,但要的蔬菜种类多,要求也不低,为了提升档口的整体档次,梁平等人也做了很多调整。

原本平价进普通货,变成了高价进优质货,档口整体价格也提高了。

为此,不得已放弃了一些不那么优质的客户。

相反,

靠谱鲜生果断舍弃了长期赊欠货款的客户,又在分级和价格上做文章,吸纳了对价格敏感的小客户。

小客户的利润低,但梁平想了想,似乎很少有长期拖欠货款的。

他看着李才的背影,低低地说:“他早料到了有今天。”

档口的菜很好,是梁平亲自到产区考察,选定的合作对象,货源也很稳定,但客源出问题了。

忽地,电瓶车的急刹车声嗤的响起,两辆电瓶车上各下来一胖一瘦两个男人,梁平转身就往档口里走。

胖子皮肤稍白,双眼充满戾气,“梁平,躲什么躲,你躲的了初一,躲的了十五么?”

“今天不给钱,老子把你档口掀了!”

梁平见躲不了,又转头出来,胖子是产区的代办,看着凶,但他并不怕。

反而那个瘦瘦的中年男人一声不吭的盯着他,让梁平心里发慌。

“这是?”

“他是柳州的菜农,家里等着钱看病,你不给我结账,我也没法了,就把他带来了,你看着办吧。”

李才听到了梁平那边的动静,也听人说梁平咬牙给了那瘦男人一笔钱,没给胖子,把胖子气得破口大骂。

这可能是梁平所剩不多的流动资金,给了后很可能影响后续经营。

但他还是给了。

能在市场走到现在的蔬菜批发商可能会对中间商和代办各种耍无赖,但鲜有坑小菜农的。

即便当下再困难,但面对身体精瘦、肤色黝黑的菜农时,仍然会有种高高在上的怜悯。

李才靠在小办公室门上,看着瘦男人离开,吧唧抽了口烟。

一会儿想老板是小菜农时,面对‘怜悯’的眼神会如何应对?

一会儿又想今天还有几场戏可看,有没有更多的瘦男人出现,他已隐约看见几家档口的老板在交待着什么,然后离开了档口。

“好戏还才刚开场。”

李才没再离开档口,这个季节,靠谱鲜生的菜也很多。

不止江南市场,深城海吉星、沪市、江浙等地的市场也在大量铺货。

菜价行情弱,但产销还维持着微妙的平衡。

他在等平衡被打破。

等着看市场届时的变化。

靠谱鲜生虽然提前一年多准备,调整了出货结构,砍掉了“老赖”客户,吸纳了零售客户,提高了门店和线上出货量。

但平衡被打破后,逼急了的商户也会反扑,大降价总是会的。

现在已到关键节点了。

所以他才和陈家志说,不到市场看着心里不踏实。

夜色渐深,卖菜人或穿上长袖,或披上薄外套,城市仿佛睡着了,果蔬批发市场却在激烈跳动。

李才在椅子上眯了一会儿,后又被闹声吵醒。

凌晨三点过。

档口一天中最忙碌的时段。

他走出小办公室,瞧见销售员伸着脖子往别的地方看,“发生什么了?”

“才总,那边又有人来要钱了,撒泼滚打,派出所的人都来了,好多人过去看戏。”

“有什么好看的,去个人,把我们的人喊回来。”

“我们没人过去。”

“那没事了,继续卖菜。”

凑热闹是国人天性,但这种场合最好还是别凑近了。

李才没再睡,因为好戏不断,他没去凑热闹,但也在人流量最大时,在市场里转悠了起来。

他特意去了张天荣的档口,贵?的半挂车还停着,箱子里装着的是鲜红的番茄。

独山番茄。

“没难度啊,又猜对了。”

李才有些索然无味,走近了些看番茄又觉哪里不对。

“鸿运番茄?”

“哟呵,财神爷眼睛这么刁钻,一眼就认出了是什么品种?”张天荣从车的另一侧走了出来。

“废话,靠谱也在卖鸿运番茄。”李才瞥了他一眼,“有点眼光。”

除了独山番茄和威宁土豆,江南市场中其他贵州的果蔬产品很少。

但江南有不少老板都尝试过在贵州建果蔬基地,只是都不成功。

有人说是气候原因,也有说是农民掌握不好种植技术,但贵州又偏偏拥有最好的菜工群体之一。

张天荣能在贵州有稳定货源地,价格卖得便宜,很适合走量。

“还好不是阳光番茄,不然我这心里更不踏实了。”

转了一圈,李才回了档口,胡金辉向他走来。

“才总,梁平今天福旺酒家的货停了,福旺的采购打电话来档口问过有没有货,我说没有。”

“做得没问题,其他人也应该停了,这几天市场的菜可能多了。”

“暂时还没影响到我们。”胡金辉说:“今天档口一切照常,有客户谈价,但也都拿了货。”

“嗯,接下来几天也很关键。”

一夜又一夜过去,李才心里踏实了。

每天天不亮时,石井河岸的巡逻人员又多了起来,但仍有人偷偷将卖不掉的、腐烂的菜倒进去。

市场里的商户又收到了警告。

亚运会才过了两三年,石井河又有化身‘黑龙'的趋势。

李才不知道是谁偷偷倒的,但他清楚,梁平、罗中朗、何清辉等人的菜没卖完。

上好的菜,大降价,但也没多少人去拿货。