“50碗馄饨，每碗卖8文钱，那就是400文……”

分量一定，孟巧儿就开始算账了：“3斤大棒骨6文，5斤瘦肉130文，两斤半的白面，45文。

不算葱姜大料调料和虾米干还有炭火，这里的成本是181文。400文减去181文，还有219文。

葱姜不贵，咱们菜地就有，以后还可以多种。即便哪天不够了，也可以在村子里找大家伙儿买，价格要比城里的便宜。就是虾米干和炭火还有调料，这些东西挺贵的。

哦对了，还有荸荠！上次翠花伯娘给的荸荠已经用掉一半了，若是以后还需要，总得花钱跟她买。”

“那也没有多少。”

安禾摆摆手，让孟巧儿安心：“虾米干和调料虽说贵了点，但买一次能用好几回的。

就说那虾米干吧，我今天就撒了一小撮。一两虾米干，应该能用五六回吧？暂且算它五回，那就是42文钱。

荸荠跟葱姜还有鸡蛋调料跟炭火那些，以及进城要打的水，我算它32文，够了吧？如果不够，那就算37文！

所有的成本加起来……嗯，大概在260文上下。而咱们50碗馄饨全部卖出去的话，能收到400文。400文减去成本，咱们能挣140文左右。

摊位一个月的租金是100文，咱们出一次摊，就能把一整个月的租金挣回来了！

剩下的时间里，每一次出摊，挣到的钱刨去食材成本外，都是咱们的。”

说到这，安禾又看向孟巧儿：“这只是按照50碗馄饨来算，若是生意好，咱们一天卖100碗，纯利润岂不是就有280文了？

以每次出摊卖100碗来算……咱们鹿鸣县一个月有几个圩日啊？九个！

咱也不说每个圩日都出摊吧，毕竟也得看看天气不是？万一下大雨，咱们想去也去不成。

九个圩日，我算我出摊五次。这每次挣280文，五次就是1400文，将近一两半的银子！

一个月啊，咱们出摊五次，就能挣一两半。那如果天气好，咱们能出摊9次呢？那是多少银子？

又或者，咱们的生意特别好，城里的人都喜欢咱们的馄饨，那咱们是不是可以每天都出摊？

嗯……每天出摊的话，挣的钱就更多了。当然，寻常日子的生意肯定没有圩日好。那我们就算圩日卖100碗，寻常日子卖25碗？

刨去天气等问题，一个月卖5个圩日，能挣差不多一两半的银子。卖20个寻常日，又能挣差不多一两半的银子。

一两半加一两半，那是多少？是整整三两啊！有那三两银子在，咱们很快就能送小程去读书，还能租铺面呢！

这三两银子啊，我都是往少了算。毕竟一年12个月，总不能每个月都下5天的雨吧？也不可能每次下雨，都要占用我们的圩日吧？

所以啊，你们母子俩就安心吧！只要咱们把馄饨做得好吃，咱们就亏不了！”

安禾上一世就是做买卖的，算账可比孟巧儿快多了。

她嘴巴一张一合，就把账给算明白了。

孟巧儿和江锦程听得一愣一愣的，都不敢相信自己的耳朵。

多少？

一个月至少挣三两银子？

不是三钱，也不是三十文，是整整三两啊！

这么一算的话，未来可期！

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