“那修好让我试试呗。”

“扯淡,修好我把皇冠给你和大头在香港开,我自己开法拉利。

“好小气。”

“哈哈,偶尔开开也行,不准用我车把妹啊。”

两人关系还是蛮好的,车子给他开没什么问题,别把他车震脏了就行,回头他还准备带妞儿给车开光呢。

“这个月你和沈榆木就开一千块绩效了啊,下个月营业额过200万再多发点,OK?”

“OK,谢谢陈厨。”小楼也无所谓,他还以为这个月没绩效呢。

一路闲聊,来到元朗的时候他又让车子停下,他去里面看了一圈。

元朗的中转站此时已经没什么人,大多送货去了。

十几家餐厅,每天几万块的货,上午和下午是最忙的时候,要送两拨货。

从鹏城拉过来,然后再中转送到各个餐厅。

上午是十点之前货要送完,下午是四点。

星空餐厅因为是自家老板的企业,而且远在香港岛,每次都是最后一波配送。

拿到这个月的货运单,他再次回到车上。

这份货运单回去他自己也要看看的。

家里的生意他基本不太管,但每个月账单都会看的很仔细。

回到鹏城已经是十一点半,在家里洗了个澡,换了身干净的衣服,又马不停蹄的前往南海国宾。

约了的卤水师傅今天已经到了。

“林师傅,不好意思啊,刚从香港回来。”刚到厨房就看到小白正在陪着人巡视厨房,他立刻上前打招呼。

“陈厨。”

“师傅。”

厨房里的人纷纷打招呼。

“小白,你去忙吧,我来接待林师傅。”

林师傅原名林启发,五十岁,他家从爷爷一辈就从事卤水生意。

六七十年代他父亲为了保住卤水还特意去了国营饭店,家传的卤水保存的很完整。

老卤水最大的好处就是有着新卤无法复刻的“复合陈香”,口感圆润厚重。

这种圆润厚重的口感和馥郁香气是很难调出来的,只能是常年卤货经多次卤制与养护,肉汁精华、香料脂溶性物质及氨基酸不断累积融合,才会形成。

五万五的工资,起码有三万块是为了卤水的使用权。

“陈厨。”对方客气的打了个招呼。

广东名厨的含金量林启发自然明白。

“呵呵,林师傅看完厨房觉得怎么样?”此时两人转到了烧味档口,陈芝虎又和秦师傅、金师傅两位打了个招呼,扔了两包中华递过去。

“很厉害,不愧是珠三角第一招待酒楼。”由衷赞叹。

南海国宾进入良性循环之后,师傅们菜做的越来越精,甚至陈芝虎都开始反向学习了。

这个时候的老师傅才是最有挖掘价值的,大师傅们对融合菜都有着充分理解。

后厨做菜的技艺精湛,厨房环境好,不管是哪个师傅来应聘都会叹为观止。

“哈哈,第一招待酒楼只是戏言。”陈芝虎微微一笑,又带着人来到煲仔区。