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对于这个经理所说的,我稍作片刻思虑。
“我们是经过打听,慕名而来。
刚刚不过是我太太想去那里体验一下,所以就莫名其妙的跳了一支舞。
希望没有给你这里的顾客带来影响。
不过也非常感谢他们能够主动的让出这个位置来,不然的话……”
我的话还没说完,那个经理就笑着说。
“林老板这说的是什么话,你能来我们这里,我们这里简直就是蓬荜生辉。
还希望你能够给我们提一些好的建议,好让我们这里能够更好的经营下去。
这也是我斗胆过来见面的真正理由,希望林老板能够不吝赐教。”
说实话,我对他们这里的经营并不了解。
突然让我给建议,我也给不出一个好的建议来。
我能说的,能教的实在是太少了。
再加上两地的经营不同,面对的客人群体也不一样。
我那个地方是高档会所,所接待的客人也是有门槛要求的。
这里除非也想提高经营,否则没有必要要向我看齐。
当然,我这么说不是看低这里,只是在我接手那家会所之前。
上一任老板就是那样要求的,我接手之后,自然不能降低它的品质。
倘若换做是我自己经营的店铺,或许也做不到那么厉害。
我这么一说,这家酒吧的经理立刻就露出了一副牵强的笑容。
“林老板你说的对,这件事情是我考虑的有欠妥当。
确实,咱们两个地方经营的内容和面对的群体不同。
我不能什么都照搬照抄,不过林老板,你还是给我一点建议。
好让我有所改动,能够更好的给客人提供服务。”
眼看着这个经理都已经如此谦卑,要是到了这个节骨眼上,我不说两句的话,好像太过冷漠了。
“好好,既然你都这样说了,那我要是不说点什么也不太好。”
我这时看向文丽,发现她正饶有趣味的,看着我们两个在这里谈天说地。
“首先你这里是酒吧,来这里的都是喜欢喝酒的。
又或者是年轻人来这里小酌两杯,借着喝酒的由头聊聊天,说说话。
另外你这里有没有开设包厢,如果有的话,开包厢的客人大概有多少。”
那个经理如数家珍般的告诉了我想要的答案。
来这里开设卡座,或者在吧台只喝一杯酒的人是大多数。
真正能开包间,喝酒的人不多。
一来这个酒吧的档次不够,即便开了包厢,也没有什么更多的服务。
更不要说开包厢,还要单收一项开房费,那个费用都足够买几十瓶啤酒喝了。
没有人会傻到多花那个冤枉钱。
所以这家酒吧,虽然在这个地方很出名的。
对于经营者来说聊胜于无,并不能给他们带来显而易见的营业提升。
我继续问:“如果想要提高这里的经营,你们是不是可以多增加一些散台没有的服务。
不过这要看你们老板的意思,如果他对于那种服务持之以鼻,不愿意增设,那我的建议好像也没有太大的劲用处。”
谁知那个经理一划拉头发,特别丧气的跟我说的。
“不是我们不愿意增设,主要是我们那个老板深恶痛绝。
有一次我悄悄的没有告诉他,偷偷安排了几个姑娘来试一试。”
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