十二道菜。鸿特晓说旺 耕欣嶵全大部分是提前带过来的，只有炙烤三味羊是需要现场制作的。大家在看到这盘炙烤三味羊肉的时候，还是十分给面子的夹了一块。放到嘴里尝了一口。羊肉的味道非常的柔嫩，一口下去，的确表面焦脆内里汁水丰富。蘸了一些料汁之后，那大蒜和辣椒的的味道更突出了几分这肉表面蜂蜜的甜味。“是还不错。”荣小云吃完后，点了点头，可眼神里还有些遗撼：“可惜还是小舟的烤肉好吃。”这个羊肉比起之前吃到的许舟的那盘烤肉，那还是没法比。总觉得味道层次少了些。如果是许舟的烤肉的话。几乎每一口都能有一种越嚼越香，越吃越上头的感觉。吃完了一盘烤肉。大家的表情都很正常，并没有象主厨路明想象的那样夸张的赞叹时候，他内心有些失落，忍不住问：“大家是觉得不好吃吗？”其他亲戚愣了一下，然后摇头。“没有，还不错。”“是啊，的确是焦香柔嫩多汁，挺好吃的。”可就是少了点什么。吃完反而更忍不住让人回味许舟的烤肉了。“如果有什么不满意的话可以告诉我，我可以重新做。”毕竟是大顾客啊。其他亲戚摆手：“重做？不用不用，我们这也吃不完。””，吃不完？路明看着那一盘分量并不算太多的烤肉，表情莫名。就这么一小盘，有什么吃不完的？主厨在把这道菜做完之后，带着人就走了，只说等吃完他们会派人过来收拾。等他们走了。大家也不藏了，眼神眼巴巴看着许舟：“小舟，烤肉—”“行，我现在去烤。”许舟起身，从厨房里冰箱里把早上拿出来的几块a5和牛肉给放在桌上醒肉等到肉温度已经恢复到常温了，醒肉也醒得差不多了，才用厨纸吸干了表面的水分，开始做菜0肉放在油锅里煎了一会，油锅里的香味瞬间的蔓延出来。滋啦啦—肉在油锅里开始均匀的受热，一整块的a5牛肉的颜色开始逐渐发生变化。在煎完之后，又放在烤箱里烤。烤制的每一秒，肉的油脂层都在均匀的受热下往外冒出油脂。光是看着都能感受到这一口下去是多么油润生香。此时。许舟煎肉烤肉已经十分熟练了。哪怕是一心二用，手上的功夫都仿佛成了习惯和自然。“恩，里边六十五度。”在出了烤箱，用铁签试了一下里边的温度之后，就开始把烤肉切片。一整块肉很快切成了三盘摆在桌上。烤肉摆成了一朵樱桃红的花，瑰丽又泛着致命的香味。尽管荣小云已经看过了，但是每次哪怕是去店里看到许舟烤出来的肉时，还是忍不住发出一声“哇”声。“好香，这个颜色果然就是要比那山水御庭的强—”“那山水御庭好象还是咱们这排名第一啊，我们小舟不得了啊！”亲戚看着许舟的眼神象看着天才，有人忍不住凑近张英红问：“英红啊，你生小舟的时候，是不是去拜过灶神？”“就是啊，你说说你那会拜了什么神！”从哪个方向拜菩萨能拜出有着这么牛逼天赋的儿子？以前大家没有对比的时候，只知道许舟做饭厉害，但是不知道有多厉害。可当这盘炙烤三味羊和许舟的烤肉摆在一起的时候。一下那差距就体现出来了。哪怕没尝到味道。可是光看着这个色泽。就知道谁赢了。当大家迫不及待要开吃的时候，门口忽然有人按门铃。“有人吗？”“麻烦开一下门路明在门口懊恼的拍着自己的脑袋，丢三落四！拿东西的时候，怎么就能够把东西落在人家厨房里没收拾呢。“你好，我是山水御庭的主厨，我有东西落在厨房里。”“可能得抱歉让你们开一下门。”话刚落音，门就从里边打开了，路明一抬头看到许舟的时候，脸上连忙堆着笑：“许老师，你好，我来拿一下——咦？”从门内，一股浓郁到无法忽视的炙烤牛肉香味飘了过来。随之而来的还有房间里亲戚们为了一盘烤肉争吵的声音。“你们吃那盘烤羊肉啊！烤牛肉是我的！”“我再吃一块，我就再吃一块！这牛肉太好吃了，我吃到这牛肉后，感觉吃其他的菜都食不下咽。”这几天每天回去一睁眼就想吃许舟的牛肉。其他的菜吃到嘴里都没滋没味的，没几天就瘦了一圈。亲戚们几乎为了一块肉要吵起来。那抢破了头的样子，让路明还没来得及欣喜，看到自己的烤羊肉孤零零摆在一边没多少人吃时，有些破防了。自己的肉今天烤得这么好。她们怎么不吃？很快。路明就知道了原因。他的自光通过门缝一眼就看到了那边摆在了桌上跟艺术品一般的烤肉。整个肉片被烤成了樱桃红，每一片肉的颜色都是一模一样的，油脂浸透了整个肉片，在灯光下就如同闪耀着光芒。最让路明震惊的是那一层焦边，那是一层完美的焦褐色的边缘，不仅看起来均匀好看，甚至还散发着杏仁和焦香味。光是看着都能感觉到那肉的好吃程度。“那——那肉——”路明咕噜一声，咽了口口水，眼睛直勾勾的盯着，有些挪不开了：“我能尝一片吗？”“拜托了！”“焦香、柔嫩、多汁——不，这个肉显然不止三味！！”这甚至比他在言家看到的六味烤肉都要让他震撼！许舟听到他说的这个三味和六味的时候，倒是有些好奇到底是哪六味，于是夹了几块放在小碗里递给了路明。“吃吧。”“谢谢。”路明一拿到，就毫不尤豫的把肉塞到了嘴里。原本在看到色泽的时候，就已经知道很好吃了。可是没想到—依旧是出乎他的意料的好吃。当舌尖触碰到那烤肉的焦层时，只是轻轻的咬开了焦层，就能品尝到被炙烤后散发出来的焦香味和美拉德反应造成的甜味，甚至还有杏仁香。这是几乎完美的烤肉表层。是自己从来没烤出来过的，稍微控制不好，那可就成焦黑色，就不好看了。“好吃！”“这个烤肉——外表焦香，柔嫩，多汁，表层的油脂已经完全被浸透进入了里层的肉，让整个肉入嘴就油润生香！”路明在用牙齿彻底咬开这块肉的时候，整个大脑就嗡了一声。每一口下去，都能感觉到整个一片肉带来的浓郁灸热香浓的冲击感。油脂混着肉汁如同火山一般喷发在他嘴里。炙烤后浓缩的肉汁混合着表层油脂的味道，是完全让人无法抵抗的绝妙滋味。越是用牙齿嚼，竟然还能感觉到一点劲道感，明明是柔嫩的肉却越嚼越香。三味？不！这似乎比六味还要多三味！是水准几乎到了极致的烤肉！路明一边近平干痴迷的往嘴里塞肉，一边含糊不清的飞快的说：“焦香、多汁、软嫩、回甘、溶脂的脂香！”“杏仁香、表面美拉德反应的甜味、整个肉还越嚼越香—”光是这里竟然就已经有了九种不同的味道。是融入了脂香的绝妙肉汁渗透在每一块肉里。不管是表面的焦脆还是内里肉的柔嫩多汁的油润生香的口感，都令他万分惊艳。“太好吃了！”“天才！”“这绝对是天才！”路明迫不及待：“请问这家店是哪家店？我想去拜师。”连言家对外都只是六味。可这里何止六味啊！旁边的亲戚忍不住问。“你的意思是，这个烤肉比言家的烤肉还好吃？”“言家不是祖上是御厨吗？”“不比言家的差，甚至不比言家直系弟子差！”路明语气笃定：“言家虽然对外是六味，但是他们真正的言家嫡系子弟应该是能做到不止六味的，但是最多也就只能是这样了。”“眼前这道烤肉，绝对不比言家的差，更何况言家那是最擅长炙烤的。”光是吃上一口。都能感受到做这道菜的厨师，那绝顶的手上功夫。旁边亲戚齐刷刷看向许舟，看他的眼神带着几丝懵逼和赞叹。这可是淞南市排名第一的店都这么说。许舟到底是什么水准？大家光是仔细一想，就头皮都发麻。?—路明看着碗里的肉，也不好意思白吃，掏出了二百的现金塞在红包里：“我不能白吃你的烤肉，但是请你一定要告诉我是谁烤的—”“红包就不用了。”许舟把红白给他塞回去，还没来得及说话，那边的路明感受到旁边人的眼神，一个惊恐的念头出现在脑海里。等等！不会是眼前这个青年自己烤的吧？路明仔细的找了一下旁边的包装袋，在发现没包装袋的时候，倒吸了几口凉气，话都说不利索了。“这这这—”“这是你自己烤的肉！！”“这怎么可能！”许舟没有否认，笑了下，伸出手：“你好，我是一舟居酒屋的老板。”“一舟居酒屋？我知道这家店！”听到这熟悉的名字，路明震惊了：“你就是那个在这次接待外宾游客里闹出大事的茶泡饭店主？”“大事？什么大事？”许舟一头雾水。