“这是铺子的租赁契书，一式三份，上家，下家，官府备档各一份。”

“临街铺面一间，内里一进院有房五间，可为宿舍和库房。”

“三年前这里刚裱糊装潢过，柜台都是用上好的黄杨木刚打的，货架也是。”

崇文门东，这里可谓寸土寸金。

牙人说的好听，其实这间铺面房陈旧不堪，也就柜台货架是新的。

内里五间房都是破旧的很，而且房间很小。

就这，典金足足五百三十两。

这还是崇文门东大街比较偏的位置。

那些建有三四层高楼，内里有几进大院，铺面阔大，气派堂皇的大商行，光是地皮的价格就极为昂贵，没有万两以上想都别想。

几百两的买卖，和贾环交接的牙人说话也是简洁明了，没有太多废话。

在他眼里，贾环也爽快，痛快敲定，直接给钱。

虽是小买卖，但做的很舒心。

“在下刘致雍，贾东主如果还有买卖吩咐，在下一定用心效力，不叫东主吃亏。”

贾环负手而立，看着赵国基签字画押，过户完成。

赵国基等人奴契已经赎回，已经和荣国府无关。

对荣国府来说，这些人要走是好事，府里养着几百号人，早就压力沉重，巴不得有人主动离开。

眼前这个买卖，还有别的买卖，都用赵国基的名义就好。

但刘致雍眼很毒，看出贾环才是主事的。

贾环看了看这个牙人，笑着一点头，说道：“过几日，刘兄可过来看看我这里的货物。”

刘致雍原是客气，听了贾环的话一怔，不过生意人和气生财，刘致雍还是抱了抱拳，笑道：“五日后必来拜访。”

……

铺面到手，十几人一起动手，把铺面和住处打扫了一番。

接下来，就是把剩下的银子用来购入原材料。

并不是制冰，现在才开春不久，天还冷的很。

贾环要做的，是制糖。

制造白砂糖。

半个多时辰后，赵国基等人带着一群挑夫折返。

全是柴夫，挑着大捆木柴。

一捆百斤，贾环一下子购买了数千斤之多。

一捆柴百文，价格比宋朝贵了几倍。

主要是燕京四周几乎都成秃山，打柴越来越难，柴薪也越来越少。

接着是几家卖杂货的铺子用挑担或小车送来大量红糖。

三百多包红糖，在院中堆成小山。

此时市面有三种糖。

红糖，白糖，冰糖。

冰糖制造工艺最复杂，时间周期最久，价格也最贵。

红糖最便宜，一挑，也就是一百斤是四钱到五钱银。

白糖价格是红糖十倍，一挑五两银左右。

冰糖一挑要十几两。

白糖一斤能卖五十文左右。

冰糖更贵，利润更高。

但冰糖制作周期长，贾环现在要快速回本，等本钱雄厚时再制冰糖。

用冰糖或细白糖制成的点心，价格极为昂贵。

红糖点心要便宜不少，就这样，贫民也很少购买。

好在京城是近二百万人口的大城，权贵多，有钱人多，市面上对白糖的需求量极大。

这还是在燕京的价，在江南更贵。

若是出海贸易，卖到倭国的白糖从十几两到二十多两一担不等。

制糖之法，现在还没普及，还在摸索之中。

所以贾环的制糖之法，需要严格保密。