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我们参赛的两方都投入了战斗,两方都忙的不亦乐乎,电视台也跟着我们全程录制。隔我不远处便是御煌楼的阵地,在切苦瓜时,我偷偷往那边瞄,我找到了董忱,与这几天常常开玩笑不着吊的形象大相径庭的是,今天我看见的董忱一丝不苟,全神贯注,他和父亲时而交谈,时而指导另两位同伴,做为御煌楼的少主,现在的他倒颇有几分年少有为,指挥如意的气度。
他正好抬头也看见了我,趁所有人不备,他向我弯一下唇角,又竖起右手食指在嘴唇上迅速抹一下,向我狡黠的眨下眼睛。
该死的,他就是这样,泥鳅一样,刚说他规矩了,他又变的滑不溜手,在如此兵荒马乱的场合里也不忘秀一下他的顽皮。
终于大家把各种食材都分配好了,各样菜依序开始做,我们欣海大酒店首先要呈上的两道菜是双酱黑椒鸡,柠香蜜汁三文鱼,同时搭配出的配菜是,我的三鲜萝卜卷。
这界厨艺大赛,没有拼山珍海味,也没有考复杂的技艺,选材普通,做法百无禁忌。用平常普通的方式拼厨师的临场发挥和创新能力,而因为调味品有的被对手掠走了,又要考厨师的现场调配能力,看厨师能否在有限的材料中做出更出色的味道。所以这届厨艺大赛,不止拼厨艺,更拼的是脑艺。
父亲和容宽元宝他们在做菜时,我则动手开始切萝卜。
容宽擦到我的身边,他在我耳边鼓叨:“那小子不就是那天在电视台看见的家伙?”
我恩了一声。
“刚才是不是还和你在吊膀子呢?”
我皱眉,“阿宽,你说什么呢!简单的事不要想太邪恶,老实做我们的工作。”
容宽一边狠狠的削土豆皮,一边在咕哝:“一看就是动机不纯的主儿。”
我低声训斥他:“阿宽,敌人兵临城下,我方应众志成诚,要是自己这边阵脚先乱了,不是让别人趁人之危吗?电视台还在录节目呢,小心你的暴牙。”
容宽便不做声了,我则继续做我的萝卜卷。
我们首先呈的这三道菜里,最简单的便是这道三鲜萝卜卷,人人都可以做,选料简单,美味营养,选料有白萝卜,香菇,香葱,盐,香油,鸡精,猪肉剁成馅,彩椒,姜末,五香粉,加干淀粉,色拉油。
把香菇和彩椒剁末,加入肉馅,加盐和各种调料,拌匀后撒干淀粉,和成馅。
把白萝卜切成薄片上开水焯,然后把调好的馅用萝卜卷好,码放盘中上锅蒸,蒸七到八分钟后,取锅。
最后烧上热油炝出香味,洒香菜,葱末,点缀盘中即可。