因为骆驼常在沙漠行走，所以驼蹄肉质肥厚，吃起来非常筋道。而驼蹄羹汤汁鲜美，味道非常特别，魏晋时代十分有名，

曹芳作为大魏天子，曹氏的继承人，自然是会把这道佳肴传承下来，作为宫中日常的美味，

以一国天子的权势，即使再难得的食材、再珍稀的食物也是可以享用得到的，再者现在曹魏对西域的统治也早被曹爽之父曹子丹恢复，驼蹄也比以往西域不在曹魏手中之时更易得了些。

延康元年（220年）曹丕即位魏王后，便以曹真为镇西将军，都督雍州及凉州诸军事，追录其前后功勋，进封东乡侯。

当时曹丕开始置凉州刺史一职，任命安定太守邹岐为刺史。

张掖人张进挟持太守在酒泉反叛，率军阻拦邹岐赴任。

曹真遣费曜进军讨平张进的叛乱。后回洛阳，升至上军大将军，都督中外诸军事，假节钺，成为曹魏军队的最高统帅之一。

黄初二年（221年）十一月辛未，治元多、卢水、封赏等诸胡组成联军在河西作乱，时任镇西将军曹真率领众将进讨诸胡联军，大获全胜，平定河西，

据《魏书》记载，此战“斩首五万馀级，获生口十万，羊一百一十一万口，牛八万”，次年二月，鄯善、龟兹、于阗王各遣使奉献，曹魏恢复了汉朝在西域的统治。

驼蹄羹日后也成为历史上最著名的珍馐佳肴之一，多为皇室贵族享用。